양배추 식물인 브라시카 올레라세아(Brassica oleracea)는 브라시카과(Brassicaceae) 가족의 XNUMX년생 또는 XNUMX년생 채소로 식용 머리를 위해 재배되었습니다.

배추의 머리는 둥글고 짧고 굵은 줄기에 형성된다. 잎은 두껍고 가장자리가 물결 모양 또는 열편으로 번갈아 가며 있으며 뿌리는 섬유질이며 얕습니다.

개당 약 1 - 1.5kg.

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