떡이라는 아시아 과자를 맛보고 인기있는 아이스크림 버전을 즐겼을 것입니다. 그러나 그것이 정확히 무엇으로 만들어 졌는지, 그리고이 전통적인 일본 진미의 중요성을 알고 있습니까? 다음은 떡에 대한 몇 가지 사항을 알 수있는 간단한 가이드입니다.
떡은 무엇입니까?
떡은 기본적으로 떡입니다. 물, 설탕, 옥수수 전분과 같은 다른 성분과 함께 단립 자포니카 찹쌀. 그런 다음 쌀을 반죽으로 두드려 타원형의 둥근 모양으로 성형합니다. 다양한 색상으로 만들 수 있으며 가당 된장 (Daifuku Mochi) 또는 다른 맛의 아이스크림으로 채울 수 있습니다.
연혁
떡은 원산지 인 일본에서 풍부한 역사와 문화적 의미를 가지고 있습니다. 전통적으로 섣달 그믐 날에 나무로 된 절구와 망치로 쌀을 두드리는 모치 츠 키라는 의식에서 만들어집니다. 끈적 끈적한 과자는 행운의 상징으로 여겨지며 일본 귀족 계급이 처음부터 소비 해 왔습니다. 이 떡의 인기는 한국을 비롯한 여러 나라에서 본격적인 떡의 맛을 만들어 냈습니다.
미각
떡의 맛은 달콤하고 쫄깃하고 부드럽고 시원하고 맛있게 크리미합니다. 전통적인 버전은 앙코 – 약간 단맛이 나는 팥소. 사회 혁신을 통해 작은 공은 딸기, 초콜릿 및 바닐라와 같이 이미 좋아하는 많은 아이스크림 맛으로 제공됩니다.
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